Les aliments les plus dégoûtants du monde sont exposés à Nantes – Le HuffPost

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Lépoisses de Bourgogne exposé parmi les aliments les plus dégoûtants au monde !

Goûtez avant de juger. Lexposition disguting food museum, imaginée à Malmö (Suède), sinstalle pour la première fois en France, à Nantes, à partir de mercredi et jusquau 3 novembre. Elle présente 80 des aliments connus comme les plus dégoûtants au monde.

Des testicules de taureaux, du vin aux souriceaux, etc. Des aliments dégoûtants pour certains mais délicieux pour dautres sont présentés dans cette exposition qui explore les liens entre nos habitudes culturelles et alimentaires.

Le principe de cette exposition ? Présenter 80 assiettes des aliments considérés comme les plus dégoûtants au monde, tout en gardant en tête que “ce qui est dégoûtant pour les uns ne l’est pas forcément pour les autres”, peut-on lire sur le site de lévénement. Ainsi, lépoisses et les escargots, jugés moralement dégoûtants en raison de leur procédé de fabrication, figurent au milieu dune chauve-souris en soupe, dégustée en mer des Philippines, du vin de souris, spécialité chinoise, ou encore dun œil de mouton dans du jus de tomate (plat mongol).

Côte dOr | Lépoisses et les escargots parmi les aliments les plus dégoûtants du monde ?

New Gallery 2019/9/25Chauve-souris aux aspergesoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 5280height 3520Oeil de mouton en sauceoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 3258height 2168Pénis de taureau sur plancheoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 4604height 3064Testicule de taureauoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 4575height 3045Fromage aux asticotsoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 4928height 3280originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 4600height 3066 Sur le même sujetCultureLe musée des aliments dégoûtants a ouvert en Suède  Une des choses vraiment fascinantes concernant la notion de dégoût, cest quelle est vraiment déterminée par notre culture : les choses avec lesquelles vous avez grandies, vous allez les trouver délicieuses et souvent quelque chose détranger, de bizarre et différent vous semblera dégoûtant, a décrit Samuel West, psychologue et commissaire de lexposition Disgusting Food Museum.

Les aliments les plus dégoûtants au monde

New Gallery 2019/9/25Chauve-souris aux aspergesoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 5280height 3520Oeil de mouton en sauceoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 3258height 2168Pénis de taureau sur plancheoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 4604height 3064Testicule de taureauoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 4575height 3045Fromage aux asticotsoriginaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 4928height 3280originaldate 1/1/0001 6:00:00 AMwidth 4600height 3066 Ce musée, né en Suède il y a un an et qui a déjà voyagé à Los Angeles, a aussi pour objectif damener les gens à réaliser que nous devons nous orienter vers de nouvelles sources de protéines meilleures pour lenvironnement, comme les insectes ou la viande cultivée en laboratoire, a estimé son directeur Andreas Ahrens.

"Une des choses vraiment fascinantes concernant la notion de dégoût, c'est qu'elle est vraiment déterminée par notre culture: les choses avec lesquelles vous avez grandies, vous allez les trouver délicieuses et souvent quelque chose d'étranger, de bizarre et différent vous semblera dégoûtant", a décrit à l'AFP Samuel West, psychologue et commissaire de l'exposition "Disgusting Food Museum".

Ces choses peuvent vous paraître dégoûtantes au premier abord, mais si vous êtes ouvert desprit et que vous goûtez, cest en fait plutôt bon, selon M. Ahrens.

En plus de la visite gratuite de lexposition, présentée à Nantes du 25 septembre au 3 novembre, avant de partir pour Las Vegas, il est possible de goûter pour 3 euros de la chair de requin fermentée ou de la liqueur de glande anale de castor.

Quand vous entrez dans cette exposition, on vous donne un sac à vomi en titre de billet dentrée, a prévenu Astrid Gingembre, directrice projet du Voyage à Nantes qui accueille le Disgusting Food Museum dans le cadre du festival Les tables de Nantes.

En plus de la visite gratuite de lexposition, présentée à Nantes du 25 septembre au 3 novembre, avant de partir pour Las Vegas, il est possible de goûter pour 3 euros de la chair de requin fermentée ou de la liqueur de glande anale de castor.  Quand vous entrez dans cette exposition, on vous donne un sac à vomi en titre de billet dentrée , a prévenu Astrid Gingembre, directrice projet du Voyage à Nantes qui accueille le Disgusting Food Museum dans le cadre du festival  Les tables de Nantes .

Parmi les aliments venus du monde entier, la gastronomie française est bien représentée avec le steak tartare, les escargots, le roquefort, lépoisses ou encore le foie gras, jugé moralement dégoûtant par certains en raison de son procédé de fabrication.

Parmi les aliments venus du monde entier, la gastronomie française est bien représentée avec le steak tartare, les escargots, le roquefort, l'époisses ou encore le foie gras, jugé moralement dégoûtant par certains en raison de son procédé de fabrication. Toujours sur la question du dégoût moral, on peut voir la reproduction d'une table en bois utilisée en Chine pour manger du cerveau de singe. “C'est une pratique illégale de nos jours, qui consiste à prendre un singe, à l'installer sur une table, à l'immobiliser, à lui ouvrir le crâne et à manger son cerveau alors qu'il est toujours vivant”, a raconté Andreas Ahrens. Cette sélection éclectique, où l'on retrouve également des testicules de taureaux et des coeurs de cobra, est aussi une expérience olfactive puisque l'on peut ouvrir des bocaux pour sentir la plupart des aliments.

Toujours sur la question du dégoût moral, on peut voir la reproduction dune table en bois utilisée en Chine pour manger du cerveau de singe. 

Ce musée, né en Suède il y a un an et qui a déjà voyagé à Los Angeles, a aussi pour objectif d'amener “les gens à réaliser que nous devons nous orienter vers de nouvelles sources de protéines meilleures pour l'environnement, comme les insectes ou la viande cultivée en laboratoire”, a estimé son directeur Andreas Ahrens. “Ces choses peuvent vous paraître dégoûtantes au premier abord, mais si vous êtes ouvert d'esprit et que vous goûtez, c'est en fait plutôt bon”, selon M. Ahrens. En plus de la visite gratuite de l'exposition, présentée à Nantes du 25 septembre au 3 novembre, avant de partir pour Las Vegas, il est possible de goûter pour 3 euros de la chair de requin fermentée ou de la liqueur de glande anale de castor.

Cest une pratique illégale de nos jours, qui consiste à prendre un singe, à linstaller sur une table, à limmobiliser, à lui ouvrir le crâne et à manger son cerveau alors quil est toujours vivant, a raconté Andreas Ahrens.

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Cette sélection éclectique, où lon retrouve également des testicules de taureaux et des cœurs de cobra, est aussi une expérience olfactive puisque lon peut ouvrir des bocaux pour sentir la plupart des aliments.

Les choses avec lesquelles vous avez grandi, vous allez les trouver délicieuses et souvent quelque chose détranger, de bizarre et différent vous semblera dégoûtant, explique Samuel West, psychologue et commissaire de lexposition Disgusting Food Museum de passage à Nantes. Ce musée, né en Suède il y a un an et qui a déjà voyagé à Los Angeles, a aussi pour objectif damener les gens à réaliser que nous devons nous orienter vers de nouvelles sources de protéines meilleures pour lenvironnement, comme les insectes ou la viande cultivée en laboratoire, a estimé son directeur Andreas Ahrens.

Des aliments dégoûtants pour certains sont jugés délicieux par dautres : cest le thème dune exposition à Nantes qui explore les liens entre nos habitudes culturelles et alimentaires. Le fromage lépoisses fabriqué en Bourgogne fait partie des aliments exposés !