Seine-Saint-Denis. Découverte darmes à feu dans des voitures à Saint-Denis : 11 interpellés – actu.fr

Seine-Saint-Denis. Découverte d\armes à feu dans des voitures à Saint-Denis : 11 interpellés - actu.fr

Leur gâteau va devenir le symbole de la Seine-Saint-Denis

Voici une sélection didées de sorties pour le week-end du 9 et 10 novembre 2019 en Seine-Saint-Denis.

Messmer, le maître de lhypnose, présente son quatrième spectacle consacré aux pouvoirs des cinq sens. Sur scène, il tentera de repousser les limites de la perception et de capter lattention du public. Comme toujours son spectacle sera ponctué dexpériences étonnantes à la découverte des pouvoirs du subconscient humain.

Apprendre à bricoler tables, chaises, tourets à partir de matériel de récupération pour créer le futur mobilier de la Cité Maraîchère : voici ce que propose latelier brico-récup , organisé ce samedi de 14 à 16 h à lespace de proximité Marcel-Cachin. Lidée ? Un atelier participatif et écolo avec vos voisins. Lévénement est organisé par les associations la Grande Ourcq, la ReQuincaillerie et la Collecterie, qui seront présentes pour délivrer leurs conseils.

Alice on the roof, jeune chanteuse passée par lémission musicale The Voice en Belgique, est une artiste, comme son nom lindique (Alice Dutoit), un peu… perchée ! Avec humour et poésie, elle entraîne son public dans son univers de pop planante et délectro dansante. Avec ses chansons tantôt légères et moqueuses, tantôt oniriques ou mélancoliques.

Ce samedi à 20h30 au Pôle musical dOrgemont, 1 Rue de la Tête-Saint-Médard. Tarifs : 5 et 10 €. Tél. : 01.48.41.41.40. Mail : pmo@epinay-sur-seine.fr

La comédie musicale Blaxploitation est sur la scène du théâtre Prévert, à Aulnay-sous-Bois, ce samedi 9 novembre. Un musical célèbre qui retrace lhistoire dun caïd de New York froidement abattu dans les années 1970, près du Sugar Club. Au menu : vengeance et humour sur fond de soul et de funk, inspiré par les films de Quentin Tarantino.

Lassociation Culture de Banlieue organise son festival des webséries ce samedi, à la Bourse du travail de Saint-Denis. Au programme, plusieurs ateliers en matinée : pitch et synopsis (de 9 heures à 11 heures, puis de midi à 14 heures, sur inscription préalable), et cours de comédie (de 10 heures à 13 heures, toujours sur inscription). Laprès-midi, place aux projections de 15 heures à 18 heures, en présence des réalisateurs et comédiens. On retrouvera notamment Qui met le coco ? , réalisée en 2014 par le Dionysien Thierry Grone et Ruddy Laporal.

Ce samedi de 9 heures à 18 heures, à la Bourse du Travail, 9, rue Génin. Entrée libre. Inscriptions aux ateliers : culturedebanlieue@live.fr

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Sur le dessus de son gâteau, Quentin dessine à laide dun pochoir une reproduction de vitraux de la basilique Saint-Denis. Quatre, trois, deux, un… Cest fini!, lance Axelle Poulaillon, la directrice de la marque In Seine-Saint-Denis. Tout le monde arrête! Dans les cuisines, la concentration descend dun seul coup. Ce mercredi, quatre équipes ont participé au premier concours Pâtisse ta Seine-Saint-Denis organisé au Campus des métiers de Bobigny. Une compétition imaginée par In Seine-Saint-Denis, la marque créée par le conseil départemental pour promouvoir les talents et savoir-faire du territoire.

Les groupes concurrents étaient composés de professionnels, dapprentis pâtissiers étudiant au Campus des métiers, mais aussi dhabitants du département passionnés de cuisine.

Cest léquipe de Quentin, professeur au campus, qui a remporté le concours avec un gâteau presque entièrement concocté à base de produits locaux. De la bière brassée et du café torréfié à Montreuil, du miel produit à Saint-Denis, du jus de raisin de Villepinte, de la farine de Neuilly-Plaisance, et même de la sauge dananas cultivée à la ferme urbaine de Saint-Denis… Quentin, Idrissa, Jessica et Charles-Antoine avaient largement dépassé les consignes de deux ingrédients made in 93 pour créer leur pâtisserie baptisée la Scènes des fiertés .

Scène fait référence à la Seine-Saint-Denis et fiertés à tous les savoir-faire du département. Les gens ont souvent une image négative de notre territoire alors quil déborde dinitiatives et de talents. À commencer par ses producteurs locaux chez qui nous nous sommes approvisionnés et que nous avons tous rencontrés , décrit Quentin.

La compétition était parrainée par Guillaume Gomez, le chef des cuisines de lÉlysée, qui — sil était là à son lancement début septembre — na pas pu faire partie du jury à cause du voyage présidentiel en Chine. Parmi les jurés qui ont noté les quatre créations, on comptait notamment Marie Sauce-Bourreau, la présidente de lassociation des Toques Françaises. Les goûteurs ont ainsi dû choisir entre quatre mets. Le Neuf cubes (en référence à 9-3), un shortbread (NDLR : pain écossais) agrémenté de crème anglaise à la rhubarbe et de mousse aux framboises.

Le Bazilicobasilik , un biscuit à la mousse de basilic surmonté lui aussi dun flocage représentant les vitraux de la basilique Saint-Denis. Le Suprême (renvoyant au mythique groupe de rap NTM, appelé à lorigine Suprême NTM ), une tarte à la crème dorange et à la chantilly verveine. Et puis bien sûr la Scène des fiertés , composé dun biscuit au maïs, dune décoction dhibiscus, de dès de pommes, dun coulis gélifié à lhibiscus, dune mousse de miel, dun sirop de biscuit, dun glaçage et dun palet croustillant . Rien que ça!

Une recette pensée jusquaux moindres détails par ses confectionneurs. Le maïs renvoie au pop-corn quon mange au cinéma, et donc à la Cité du cinéma de Saint-Denis, aux cinés dart et dessais du département et puis bien sûr aux vendeurs de maïs dans la rue ! , décrit Charles-Antoine, membre de léquipe et habitant de Montreuil passionné de pâtisserie.

Lidentité dun territoire passe aussi par sa gastronomie, cest pour cela que nous avons voulu lancer ce concours , souligne Stéphane Troussel, le président (PS) du Département, qui fera la promotion de La scène des fiertés auprès des boulangers-pâtissiers du territoire pour quil se fasse une place dans le paysage culinaire local. Vous pourrez donc peut-être bientôt lacheter dans les pâtisseries du département… ou le faire à la maison. Un livre de recettes reprenant notamment les secrets de fabrication des quatre gâteaux du concours va être publié.

Avouons-le, on avait bien une petite préférence pour le Bazilicobasilik dont le goût sortait de lordinaire. Mais lorsque le jury sest retiré pour délibérer et que le public a pu goûter la Scène des fiertés , la pâtisserie gagnante a vite fait consensus. Le croquant de son biscuit au maïs tranche avec le fondant de ses dès pomme, le tout relevé par le petit goût amer de lhibiscus. Une fleur quon retrouve dans le fameux jus de bissap. Ce gâteau ravira les amoureux de pâtisserie à la crème. Seul regret : quon ne sente pas plus le chocolat, présent dans la recette, pour les accros, comme nous !

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