Le Champion de France d’andouillette est Troyen

Le Champion de France d'andouillette est Troyen

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Le Champion de France d'andouillette est Troyen

Patrick Maury avec son trophée de champion de France 2017 d’andouillette. / © Brice Bachon / France 3 Champagne-Ardenne partages

Patrick Maury dans son atelier où il prépare plusieurs centaines d’andouillettes chaque jour. / © Brice Bachon / France 3 Champagne-Ardenne Connu et reconnu dans le métier, Patrick reçoit souvent la visite d’Alain Ducasse dans sa charcuterie. De nombreux médias nationaux lui ont déjà consacré des reportages. Et la consécration, nous dit-il, c’est lorsqu’une voiture du Vatican s’est garée devant la porte de son magasin. “Ils m’ont commandé 200 andouillettes. Le pape, en personne, a mangé mon produit !”, raconte-t-il fièrement. Patrick Maury, champion de France 2017 d’andouillette (1/2)Le charcutier troyen revient sur les nombreux prix récoltés durant sa carrière. – France 3 Champagne-Ardenne – Brice Bachon Patrick Maury, champion de France 2017 d’andouillette (2/2)Le charcutier troyen nous emmène dans son atelier pour nous expliquer les étapes de fabrication de son produit vedette : l’andouillette. – France 3 Champagne-Ardenne – Brice Bachon  

Alsace, Champagne-Ardenne,Lorraine